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Der Garkoch empfiehlt...

Guten Appetit:

Da unser Angebot ständig wechselt und bei uns frisch gekocht wird , sind nicht alle hier aufgeführten Gerichte ständig verfügbar .
Tagessüppchen ( nach Angebot )3.40€
Kleiner Salatteller3.40€
Tomatensalat mit Schafskäse4.70€
Großer Salatteller mit Schafskäse8.40€
Großer Salatteller mit Kochschinken und Gouda8.90€
Heißes Käsetrio
mit gebackenem Mozarella, Frischkäsebällchen
und knusprig gebackenen roten Chili-Schoten,
gefüllt mit Frischkäse, dazu Salat
5,40€
Mildzarter Ziegenkäse in karamelisiertem Zucker gebraten, mit Leutenberger Holundergelee, dazu Toast und frischer Salat5.60€
Burgteller „Dreierlei Gemüse“
-Schwarzwurzeln, junge Möhrchen und Broccoli- , gedünstet und leicht gebuttert mit Schwenkkartoffeln und Salatbeilage
8.20€
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Zucccini, Spinat und Käse dazu pommes frites und frischer Salat
11.40€
Thüringer Rostbrätel
< extra zart > mit Röstzwiebel und Bratkartoffelnl
11,60€
Leckeres Schweinelachsschnitzel
mit frischen Champignons und pommes frites
12.20€
Jungschweinrückensteak „Schweizer Art“
mit Käse überbacken und Kartoffelkroketten
12.60€
Zarte Schweinslendenmedaillons mit gebuttertem Broccoli und Kroketten14.70€
Jägerspieß
- Zarte Stücken von der Hirschkeule in der Pfanne rosa gebraten - auf Portweinsoße mit gebackenen Kloßscheiben und Preiselbeeren
15.40€
Zarte, geschmorte Lammhaxe
- tranchiert und ausgelöst - in Rotweinsoße mit gebutterten grünen Bohnen und Thüringer Klößen
14.30€
Saftiges Rumpsteak 200g medium gebraten von der AgrarGmbH Dorfilm
auf Portweinsoße mit Kräuterbutter,mit geschmorten Cherrytomaten und Süßkartoffelpommes
15.60€
Gebeizter Hirschbraten
in Burgundersoße mit Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen
14.40€
Zarter Kalbsbraten
mit frischen Champignons und Thüringer Klößen
13.70€
Feiner Braten vom heimischen, jungen Mufflon in Wacholder-Rotweinsoße mit gebuttertem Rosenkohl und Thüringer Klößen 14,80 €
Thüringer Sauerbraten aus Dorfilm ,traditionell in Buttermilch gebeizt, in Rahmsoße mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen12.50€
Den müssen Sie probiert haben !
Zanderfilet in Butter gebraten,
auf Rielingsoße mit roten Beeren , Herzoginkartoffeln und kleinem Salat
14.90€
Gedünstetes Welsfilet
auf Sahne-Senf-Soße mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
13.70€
In Butter gebratenes Buntbarschfilet
auf Curry-Kokos-Sosse mit Schwenkkartoffeln und kleinem Salat
14.60€
Gebackenes Viktoriabarschfilet
aus dem Victoriasee auf Weißweinrahmsoße mit roten Beeren,breiten Nudeln und kleinem Salatteller und kleinem Salat
12.40€
Hausgemachte, köstliche Napfsülze
aus magerem Eisbeinfleisch
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
9,60 €
Gebackene Regenbogenforelle
aus dem Schwarzatal mit gebräunter Butter , Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
12.90€
Zarter Lammbraten , abgeschmeckt mit Thymian und Sahne
in feiner Rotweinsoße, mit gebutterten Princessbohnen und Thüringer Klößen
13.80€
Gebratene, tranchierte Gänsebrust
in Apfel-Sherry-Soße mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13.60€
Kaninchenbraten
in Sahnesoße mit Apfelrotkohl und gebackenen Kloßscheiben
12.80€
Dorfilmer Kalbsbrätel auf Sahnesoße mit Kräuterbutter
frischen Champignons und Kartoffelkroketten
15.90€
Zarte Roulade
in Sahnesoße mit frischen Champignons und Thüringer Klößen
13.40€
Rahmgeschnetzeltes aus der Hirschkeule
in Burgundersoße mit Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen
13.40€
Zwei zarte Steaks vom Wildschweinrücken
- in der Pfanne gebraten - auf Portweinsoße mit Preiselbeeren und gebackenen Kloßscheiben
15.50€
Thüringer Spargel - so gesund ....... bei Beilagenänderung 200 g + 5.00 €
als zusätzliche Portion 300 g + 7,00 €
Eiskarte

Unsere Eiskarte wird vorher nicht verraten !


Als Beilagen können auch Petersilienkartoffeln, Herzoginkartoffeln, Kartoffelkroketten oder Basmatitreis gewählt werden.

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