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Der Garkoch empfiehlt...

Guten Appetit:

Tagessüppchen ( nach Angebot )3.10€
Kleiner Salatteller3.40€
Tomatensalat mit Schafskäse4.70€
Großer Salatteller mit Schafskäse8.40€
Großer Salatteller mit Kochschinken und Gouda8.90€
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast3.20€
Gebackener Schafskäse mit frischem Salat und Toast5.60€
Burgteller „Dreierlei Gemüse“
-Schwarzwurzeln, junge Möhrchen und Broccoli- , gedünstet und leicht gebuttert mit Schwenkkartoffeln und Salatbeilage
8.20€
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
Buttererbsen und pommes frites
9.80€
Thüringer Rostbrätel
< extra zart > mit Röstzwiebel und Bratkartoffelnl
10,60€
Leckeres Schweinelachsschnitzel
mit frischen Champignons und pommes frites
11.20€
Jungschweinrückensteak „Schweizer Art“
mit Käse überbacken und Kartoffelkroketten
11.60€
Zarte Schweinslendenmedaillons
mit gebuttertem Broccoli und Kroketten
14.70€
Jägerspieß
- Zarte Stücken von der Hirschkeule in der Pfanne rosa gebraten - auf Portweinsoße mit gebackenen Kloßscheiben und Preiselbeeren
15.40€
Zarte, geschmorte Lammhaxe
- tranchiert und ausgelöst - in Rotweinsoße mit gebutterten grünen Bohnen und Thüringer Klößen
13.90€
Zarter Kalbsbraten
mit frischen Champignons und Thüringer Klößen
13.70€
Saftiges Rumpsteak 200g medium gebraten von der AgrarGmbH Dorfilm
auf Portweinsoße mit Kräuterbutter,mit geschmorten Cherrytomaten und Bratkartoffeln
14.60€
Gebeizter Hirschbraten
in Burgundersoße mit Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen
14.40€
Thüringer Sauerbraten aus Dorfilm ,traditionell in Buttermilch gebeizt, in Rahmsoße mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen12.50€
Den müssen Sie probiert haben !
Zanderfilet in Butter gebraten
auf Weißweinrahmsoße mit roten Beeren , Herzoginkartoffeln und kleinem Salat
14.60€
Gedünstetes Welsfilet
auf Sahne-Senf-Soße mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
13.70€
In Butter gebratenes Buntbarschfilet
auf Curry-Kokos-Sosse mit Schwenkkartoffeln und kleinem Salat
14.60€
Gebackenes Viktoriabarschfilet
aus dem Victoriasee auf Weißweinrahmsoße mit roten Beeren,breiten Nudeln und kleinem Salatteller und kleinem Salat
12.40€
Gebackene Regenbogenforelle
aus dem Oberlauf der Saale mit gebräunter Butter , Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
12.90€
Zarter Lammbraten , abgeschmeckt mit Thymian und Sahne
in feiner Rotweinsoße, mit gebutterten Princessbohnen und Thüringer Kl.
13.80€
Gebratene, tranchierte Gänsebrust
in Apfel-Sherry-Soße mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13.60€
Kaninchenbraten - vom Bio–Bauern -
in Sahnesoße mit Apfelrotkohl und gebackenen Kloßscheiben
12.80€
Dorfilmer Kalbsbrätel auf Sahnesoße mit Kräuterbutter
frischen Champignons und Kartoffelkroketten
15.90€
Zarte Roulade
in Sahnesoße mit frischen Champignons und Thüringer Klößen
13.40€
Rahmgeschnetzeltes aus der Hirschkeule
in Burgundersoße mit Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen
13.40€
Zwei zarte Steaks aus der Hirschkeule
- in der Pfanne gebraten - auf Portweinsoße mit Preiselbeeren und Beilage nach Wunsch
15.50€
Eiskarte

Unsere Eiskarte wird vorher nicht verraten !


Da unser Angebot ständig wechselt und bei uns frisch gekocht wird , sind nicht alle hier aufgeführten Gerichte ständig verfügbar .
Spargel - so gesund ....... als Beilagenänderung
Thüringer Spargel mit Butter + 5,00 €
Thüringer Spargel mit holländischer Soße + 6,00 €

Als Beilagen können auch Petersilienkartoffeln, Herzoginkartoffeln, Kartoffelkroketten oder Basmatitreis gewählt werden.